| ブルーベリーの果実はアントシアニン色素を多く含む。 アントシアニンには、目の疲れを癒し、 暗闇でもきちんと物が識別できるようになるなど、 目に良い効果である。情報技術（ＩＴ）時代の現代は、パソコン・ゲームなどで 目の疲れる 人が多いが、ブルーベリーは現代人にぴったりです。 |
| さらに、糖尿病・生活習慣病・ガンを引き起こす活性酸素を抑制する
抗酸化力があることも明らかになっています。 その抑制効果は、緑茶のカテキンや タマネギのケルセチンにも匹敵すると言われています。 その他、カルシウム・亜鉛・ビタミンＡ・Ｃなどが多く含まれ、食物繊維も多く、 血中コレステロールの減少や、 便秘の予防にも良いといわれています。その人によって異なりますが、 生果なら毎日１００g〜２００g食べると効果的。 ジャムやジュースでも効果は変わりません |
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